Adana Böreği Tarifi

Adana Böreği Tarifi

Malzemeler

Bir paket baklavalık yufka
Bir paket su böreklik yufka
Yeteri kadar Tost peyniri
Yeteri kadar Kaşar
Yeteri kadar Dil peyniri
İki yemek kaşığı tereyağı
Yeteri kadar Sıvı yağ

Adana Böreği Tarifi:

Derin ve geniş bir kaseye erimiş tereyağını ve iki yemek kaşığı kadar sıvı yağınıda katalım.

Böreği pişireceğimiz tepsiyi güzelce yağlayalımki yapışmasın.

Yufkalarımız baklavalık olacaktır ve 10 tanesini güzelce yağladığımız tepsiye yerleştirelim.

Her bir katın arasını güzelce yağlayalım.

Böreklik yufkamızı kaynar suya sokup çıkartalım ve baklavalık yufkalarımızın üzerlerine yerleştirelim.

Üzerini kaşar peyniri ve diğer peynirlerimizle kaplayalım.

Yufkalarımız ve peynirlerimiz bitinceye kadar bu işlemi tekrarlayalım.

Her defasında yufkalarımızı güzelce yağlamayı unutmayalım.

Böreğimizin en üst katmanı yufka olacak şekilde ayarlayalım.

Kalan baklavalık yufkalarımızı da böreğin üzerine yine aralarını yağlamak suretiyle dizelim.

Böreğin kaynaşması ve yassılaşması için elimizle yavaş yavaş bastıralım.

En üstünüde güzelce yağlayalım ve kare şeklinde dilimleyelim.

Kısık ateşli ocağın üzerinde tepsiyi sallaya sallaya altını güzelce pişirelim.

Ardından bir başka tepsiye alt üst ederek onu da aynı biçimde pişirelim. Afiyetler olsun..

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica