Acıbademli Krema

Acıbademli Krema

Gerekli süre: 2 saat 45 dakika
Gerekli malzemeler:
6 kişi için
►270 gr. kaymak kreması
►5 kaşık süt
►6 kaşık pudra şekeri
►3 yumurta
►1 paket vanilya
►2 gr. savoyar bisküvi
►2 kadeh vişne likörü
►1. gr. fondan çikolata
►1 kaşık neskafe
►12 adet badem
►180gr. küçük acıbadem kurabiyesi

Acıbademli Krema Tarifi:
►Yumurta sarılarının üzerine pudı şekeri ve vanilya döküp köpürünceye kadar çırpın. Kremayı başka bir kapi sütle karıştırarak halledin. Yumurl sanlarını da ekleyerek çırpmaya di vam edin (ya da bu işi elektrikli bir ki rıştırıcıyla yapın).
 ►Vişne likörüne birkaç kaşık  ılık su katın. Bisküvileri, sulandırılmış vişne likörüne batırıp çıkararak ıslatın. Bir pasta kalıbına dizin. Kabı buzdolabına koyun.
 ► Çikolataları rendeleyin. Üzerine iki kaşık sıcak su ilave ederek benmari usulüyle ısıtın. Çikolataları karıştıra karıştıra eritin. Kurabiyelerin yarısını çok ince öğütün ve yumurta sarısı,krema karışımına katın. Erimiş çikolatayı, neskafeyi, ince öğütülmüş bademi karışıma ekleyin.
 ► Çırpılarak kar haline getirilmiş yumurta aklarını da kattıktan sonra karışımı iyice karıştırın. İçinde bisküvilerin dizili olduğu kabı buzdolabından çıkarın ve karışımı kaba boşaltın. Yaprak halindeki alüminyuma sararak buzdolabının buzluğuna koyun ve iki saat bekletin. Çıkardıktan sonra, üstüne, kalan acıbadem kurabiyelerini serpiştirerek soğuk soğuk servis yapın.