Acıbadem Kurabiyesi

Acıbadem Kurabiyesi

Malzemeler
► 2 Çorba kaşığı) acıbadem
► 2 Su bardağı tepeleme) badem
► Altı buçuk su bardağı) un
► 4 Çorba kaşığı) patates unu
► 2 Tane yumurtanın sarısı
► (3/4 su bardağı) toz şeker
► 150 Gram margarin
► Bir tutam tuz
► 1 Paket vanilya
► 1 Tane yumurtanın akı

Acıbadem Kurabiyesi Tarifi:

1. Sıcak fırının içine tatlı ve acı bademleri katıp 15 dakika kızartalım.
2. Bademleri fırından aldıktan sonra soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra ıslak bezle bademleri ovarak kabukların çıkmasını sağlayalım.
3. Bademlerin hepsini robotta un kıvamında kıyalım. geniş bir kaba katıp üstüne patates ununu, unu, tozşekerini, yumurta sarısı, vanilya, tuzu ve erimiş hafif ılımış margarini katıp yumuşak bir hamur hazırlıyalım.
4. Fırın tepsisini yağladıktan sonra üstüne un serpelim. Hazır olan hamurdan istenilen büyüklükte bezeler alıp yuvarlıyalım çırpılı yumurta akına bulayıp tepsiye dizelim.
5. 170 derecede 25-30 dakika pişirelim. Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra kurabiyeleri soğuyup kuruması için bekletelim. Afiyet olsun.