Tavuklu Lahana Sarması

Tavuklu Lahana Sarması

Malzemeler
1 Tane lahana
250 Gram tavuk eti
2 Tane kuru soğan
1 Tatlı kaşığı salça
1 Çay bardağı pirinç
1 Çay kaşığı kuru nane
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Çay kaşığı yeni bahar
1 Çay kaşığı karabiber
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Demet maydanoz
İsteğe göre üzeri için yoğurt

 

 

 

 

 

 

Tavuklu Lahana Sarması Tarifi:

  1. Büyük bir tencereye yarıya kadar su katıp kaynamaya bırakalım. Su kaynara çıktığında içine bir tatlı kaşığı tuz atıp lahana yapraklarını yarı kıvamda haşlayalım. Haşladığımız lahana yapraklarını istediğiniz büyüklükte keselim.
  2. İçini hazırlamak için küçük küçük doğranmış tavukları az miktar sıvıyağında kendi suyunu çekene kadar kavuralım. Tavuklar kavrulduktan sonra üstüne yemeklik doğranmış soğanı katıp kavurmaya devam edelim. Soğanlarda kavrulduktan sonra salçayı katıp karıştıralım.
  3. Ardından pirinçleri ekleyelim karıştırdıktan sonra içine bir çay bardağı sıcak su katıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
  4. Ocaktan aldıktan sonra içine salça, kuru nane, tuz, karabiber, yeni baharı serperek karıştıralım. En son ince kıyılmış maydonozu kalan sıvıyağını katıp karıştıralım.
  5. Lahana yapraklarının iç kısmına yetecek kadar iç harçtan katıp istediğiniz şekilde sarabilirsiniz. Sarmaları tencereye dizelim üstüne biraz sıvıyağı bir su bardağı kadar sıcak su döküp ocağa alalım kısık ateşte pişmeye bırakalım. İsteğe göre üstüde yoğurtla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
site ekle Yandex.Metrica