Zeytinyağlı Buğdaylı Biber Dolması

Zeytinyağlı Buğdaylı Biber Dolması

Malzemeler:
►12 adet dolmalık biber
►1,5 su bardağı aşurelik buğday
►5 adet kuru soğan
►Yarım su bardağı zeytinyağı
►3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
►1 demet taze nane
►1 çorba kaşığı karabiber
►1 çorba kaşığı toz şeker
►1 tatlı kaşığı tuz
►2 çorba kaşığı kuş üzümü
►1 limon suyu
►1 tatlı kaşığı tarçın

Zeytinyağlı Buğdaylı Biber Dolma Tarifi:
Küp doğranmış soğanları ve fıstıkları zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.Buğdayı 5 saat suda bekletip, iyice yıkadıktan sonra tencereye ekleyin.5 dakika kavurun, 6 su bardağı su ekleyin. Suyunu çekince, doğranmış taze naneyi,suda 30 dakika beklettiğiniz kuş üzümlerini, baharatları, tuz ve şekeri tencereye ilave edin. Pilavı 15 dakika dinlendirin. Biberlerin içine hazırladığınız içi koyun. Dolmaları pişireceğiniz tencerenin en altına dilim domates dizin,dolma dibini tutmasın. Afiyet olsun..