Zeytinli Çavdar Ekmeği

Zeytinli Çavdar Ekmeği

Malzemeler
1 Su bardağı su
Yarım paket yaş maya
1 Su bardağı ayıklanmış siyah veya yeşil zeytin
1 Tatlı kaşığı tuz
1 Çorba kaşığı tozşeker
4 Su bardağı çavdar unu
Yarım su bardağı ayıklanmış ayçekirdeği

Zeytinli Çavdar Ekmeği

Zeytinli Çavdar Ekmeği Tarifi:

  1. Hamuru yoğurmak için önce ılık suya yarım paket mayayı tozşekeri katıp karıştırarak eritelim.
  2. 5 Dakika dinlendirdikten sonra tekrar karıştıralım suyun üstü köpük küpük olana kadar bekleyelim.
  3. Ardından derin bir kaba unu tuzu katıp karıştıralım ortasını havuz şeklkinde açalım içine mayalı suyu koyalım hamuru yoğuralım. Hamurun üstünü kapatalım oda sıcaklığında kabarması için dinlendirelim.
  4. Hamur mayalanıp kabardığında üstüne zeytin ve ayçekirdeği ilave edip tekrar yoğuralım. Yağlanmış fırın tepsisine hamuru katıp elimizle düzleyelim.
  5. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üstü kızarana kadar pişirelim. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edelim. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica