Zerde

Zerde

Gerekli malzemeler

►1 çay bardağı pirinç
►2 su bardağı toz şeker
►1 yemek kaşığı nişasta
►5 su bardağı su
►1 çay kaşığının ucu kadar safran
►1 çay kaşığı zerdeçal

Üzeri için malzeme

►Fındık, üzüm, fıstık, nar, tarçın, badem

Zerde Tarifi:

Bir tencerenin içine 5 su bardağı suyu koyun.
Üzerine pirinçleri döküp haşlamaya bırakın.
Pirinçler haşlanınca içine şekeri dökün ve karıştırıp kaynatın.
Bir gece önceden ıslattığınız safran ve zerdeçalı da pirinç tenceresine döküp karıştırın.
Kaynamaya başlayan zerdenin içersine su ile hafif ezdiğiniz nişastayı döküp karıştırarak kaynatmaya devam edin
Kaynayıp kıvamını alan zerdeyi servis kâselerine dökün ve üzerine Fındık, üzüm, fıstık, nar, tarçın, badem serperek süsleyin.
Afiyet olsun.