Zerde Tatlısı

Zerde Tatlısı
Malzemeler
► 5 Su bardağı su
► 5 Yemek kaşığı şeker
► 1 Çay bardağı baldo pirinç
► 1 Yemek kaşığı gül suyu
► 1 Çay kaşığı vanilya
► 1 Tutam safran, kaşığın ucunda zerdeçal
► 1 Fiske tuz
► İsteğe göre badem, fındık, fıstık
- İlk önce bir su bardağı sıcak suya safranı koyalım rengini bırakması için dinlendirelim.
- Pirinçleri yıkayalım 4 su bardağı su ile tencereye katalım. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirelim.
- Pirinçler güzelce açılıp piştikten sonra hazır olan safranlı suyu zerdeyi ekleyelim. Tuzu ve şekeride katıp kıvamlaşana kadar pişirelim.
- Pirinçler suyla bütünleşip kıvamlaşdığında ocaktan alalım. İçine vanilya ve gül suyunu ekleyelim karıştıralım.
- Sıcakken kaselere paylaştıralım. Üstünü istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. İster sıcak ister soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ