Yufkalı Ziyafet Köftesi

Yufkalı Ziyafet Köftesi

Malzemeler:
400 gram Kıyma
2 adet Yufka
1 adet Yumurta
1 adet Soğan
3 Dilim Ekmek
5 adet Mantar
Bir Tutam Maydanoz
2 Çorba Kaşığı Yeşil Fıstık
Tuz
Karabiber
Garnitürü İçin:
Yeteri kadar domates
Yeteri kadar biber
Yeteri kadar yoğurt


Yufkalı Ziyafet Köftesi Tarifi:

• Mantarlarımızı ufak ufak dilimliyoruz ve karıştırma kabına alıyoruz.
• Dilimlediğimiz mantarların üzerine soğanları rendeliyoruz
• Üzerine kabuklarını kestiğimiz ekmeği iyice ufalıyoruz.
• Ardından kıymayı karıştırma kabına ekliyoruz ve üzerine ince ince kıyılmış maydanozu serpiyoruz.
• Yeşil fıstık, karabiber ve tuz üçlüsünü de karışımımıza ilave ediyoruz ve iyice yoğurmaya başlıyoruz
• elde ettiğimiz köfte harcımızı iki ye bölüyoruz.
• Yufkanın birini açıyoruz ve yumurtayı çırpıp yufkaya sürüyoruz.
• Yufkanın tam ortasına ikiye böldüğümüz köfte harcının birini koyuyoruz ve kenarlarından kapatarak sarmaya başlıyoruz.
• Diğer yufkamız ve diğer kalan köfte harcımızı da aynı şekilde sarıyoruz ve 1 saat beklemek üzere buzdolabına kaldırıyoruz.
• 1 saat sonra buzdolabından aldığımız köfteleri dilimliyoruz ve ızgarada pişiriyoruz.
• Domates ve biberleri de ızgarada kızartıp servis tabağına yufkalı köftemizin bir tarafına sıralıyoruz, diğer tarafına da yoğurt koyup servis ediyoruz.
• Afiyet olsun

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Kremalı Elma Dolması Yandex.Metrica