Yufkalı Zeytinli Açma

Yufkalı Zeytinli Açma
Malzemeler:
►3 su bardağı un
►2 çorba kaşığı sıvı yağ
►1 adet yumurta
►1 çay bardağı su
►Yarım su bardağı erimiş tereyağı
İç malzemesi;
►2 su bardağı zeytin ezmesi

Yufkalı Zeytinli Açma Tarifi:
Un, sıvı yağ, tereyağı, tuz ve yumurtayı yoğurun, azar azar suyu ekleyerek elinize yapışmayan bir hamur hazırlayın. Hamurunuzu 30 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ye 2 açın. Zeytin ezmesini yufkalara sürerek hamuru rulo şeklinde sarın, kendi etrafında döndürerek yuvarlayın.