Yoğurtlu Havuç Kızartması

Yoğurtlu Havuç Kızartması

Gerekli süre: 55 dakika
Gerekli malzemeler:
4 kişi için
► 500 gr. havuç
► ceviz büyüklüğünde bir parça tereyağı
► 1 kâse yoğurt
► 1 kahve kaşığı çok ince kıyılmış maydanoz
►1 kaşık hardal
► yarım diş sarımısak, tuz

Yoğurtlu Havuç Kızartması Tarifi:
► Havuçları kazıyıp yıkayın. Sıcak suda yaklaşık 20 dakika haşlayın.
► Sudan çıkarıp süzdürün. Halka halka kesin. Bir tencerede tereyağıyla kızartın.
► Tahta kaşıkla 2-3 dakika karıştırın. Sonra yoğurdu üzerine boşaltın. Kabın kapağını örtün. Ateşi kısın. Havuçlar yoğurdu, eminceye kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
► Maydanozları serpin, hardalı ve kıyılmış sarımısağı ekleyin. Karıştırıp tuzlayın. Bir servis tabağına alın ve hemen sofraya çıkarın.