Yağsız Revani

Revani çok sevilen tatlılarımızdandır, fakat biraz ağır olduğu düşünülür. Şimdi sizlerle yağsız hazırlana hem hafif hem de oldukça lezzetli olan bir revani tarifi paylaşmak istiyoruz.

Yağsız Revani

Malzemeler
►5 tane yumurta
►2.5 kahve fincanı ince irmik
►1 kahve fincanı un
Şurubu için;
►2 su bardağı toz şeker
►2 su bardağı su

Yağsız Revani Tarifi:
Yumurtaları kırınız, sarıları ile aklarını ayırınız.
Öncelikle aklarının içerisine bir yemek kaşığı toz şeker koyup çırpıcı ile çırpınız. Bir miktar köpürdüğünde sarılarını ekleyiniz, hepsini birlikte çırpınız. Güzelce köpürmesini sağlayınız. (bu işlemleri mikser ile yaparsanız daha rahat yaparsınız).
İçine un ile karıştırdığınız irmiği, bir miktar tarçını yada vanilyayı koyunuz. Bunları da karıştırdığınız yumurtaların içerinse katınız. Çırpıcı ile yada mikser ile iyice karıştırınız, koyu kıvamlı bir hamur olur.
Tepsinizi yağlayınız ve içerisine düzgün şekilde yayınız ve hemen fırınlayınız. Kızarana kadar pişiriniz.
Fırına verdiğiniz revani pişerken, iki su bardağı toz şeker ile iki su bardağı suyu kaynatıp şurubunu hazırlayınız.
Güzelce pişirdiğiniz revaniyi fırından alınız. Sıcak haldeki şerbetini kepçeyle her yanına gezdirerek dökünüz. Soğuduktan sonra zevkinize göre kesip, servis ediniz. Afiyet olsun.
Not; Revaniyi kaymak ile yemek çok güzel olur.