Yağlı Bazlama

Malzemeler:
1 kg un
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
tuz
su
Arasına sıvıyağ

 

Yağlı Bazlama Tarifi:
Derin bir kaba unu mayayı şekeri ve tuzu ekleyip üzerine de yeteri kadar suyu ilave ederek yoğurmaya başlayalım. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. Mayalanmaya bırakalım. 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım. Mayalandıktan sonra Portakal büyüklüğünde 3 tane beze halinde yuvarlayalım. Kalın olacak şekilde açalım. 3 taneyi bu şekilde yağsız bir şekilde kalın açalım. Ardından daha büyük bir beze alalım ve onu daha ince şekilde açarak büyütelim. Büyüdükten sonra üzerine sıvı yağ sürelim her yerine yağın üzerine de un serpelim. Elimizle iyice yayarak sürelim. Daha sonra hamuru rulo şeklinde saralım ve yuvarlayarak 2’ye ayıralım. Ayırdığımız hamurları tekrar orta büyüklükte açalım. Hazırladığımız hamurları teflon tavada pişirmeye başlayalım. Yağsız Pişirdiğimiz bazlamaların üzerine tereyağ sürüyoruz. Diğer iki tane yaptığımız yağlı bazlamaları tavaya koymadan önce tavaya yağ dökerek hamurumuzu öyle pişiriyoruz.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Havuçlu Parmak Tatlısı Yandex.Metrica