Un helvası

Un Helvası

Gerekli malzemeler

â–º125 gram tere yaÄŸ
►2 su bardağı un
►Bir buçuk su bardağı toz şeker
►2 su bardağı su

Un Helvası Tarifi:
Bir tavanın içine tereyağını koyun ve köpürene kadar eritin
Köpüren tereyağının içine un ilave edip 10 dakika boyunca sık sık karıştırarak kavurun
Bu esnada şeker ve suyu bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın
Şeker ve su kaynayınca 20 dakikası dolan un helvasının içine yavaşça ilave ederek karıştırmaya devam edin
Un helvası suyunu çektikten sonra 5 dakika daha ocakta kavurmaya devam edin ve ocaktan alın
Servis tabağına kaşık yardımı ile veya dondurma kaşığı ile koyup servis edin
Afiyet olsun

Bir Başka Un Helvası  Tarifi:

Malzemeler:
►500 gr.sarı kırma un
â–º250 gr.margarin veya tereyaÄŸ
►1/2 litre süt
â–º600 gr.toz ÅŸeker
►50 gr.beyaz fıstık
â–º1/2 litre su

Un helvası tarifi:
Unla yağ bir tencerede tahta kaşıkla karıştırılarak koyu pembe renk alıncaya kadar kavrulur; fıstık atılır, biraz da onunla çevrilir.Ayrıca 600 gr. şeker, süt ve su karışımı ile birlikte kaynatılır ve kavrulmuş una kaynar olarak katılır.Bir-iki defa karıştırılır, ateşten alınır,kevgirle veya kaşıkla parçalar alınarak servis tabağına yerleştirilir.