Töpelek

Töpelek

Malzemeler
2 Su bardağı un
Biraz su, tuz
1 Tane yumurta

İç Malzemesi İçin
1 Su bardağı bulgur
Yarım tavuk göğsü
2 Su bardağı su
3 Çorba kaşığı sıvıyağ
1 Çorba kaşığı salça
1 Çay kaşığı nane
1 Tane yumurtanın sarısı
Tuz, karabiber
1 Kase sarımsaklı yoğurt

Töpelek

Töpelek Tarifi:

  1. İçini hazırlamak için minik küpler şeklinde doğranmış tavuk göğsünü sıvıyağında kavuralım.
  2. Tavuklar kavrulduktan sonra içine bulguru salçayı koyalım bir iki çevirdikten sonra üstüne 2 su bardağı suyu ekleyelim kısık ateşte 10-15 dakika pişirelim.İçine tuz ve nane katıp karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.
  3. Derin bir kasede unu yumurtayı tuz ve az su ile kulak memesi kıvamında hamur hazırlıyalım.
  4. Hazır olan hamuru oklava yada merdane ile açalım. Açtığımız hamurdan 10 cm kareler keselim.
  5. Karelerin içine tavuklu harçtan katıp yarım ay şeklinde kapatalım.
  6. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim üstüne yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirelim.
  7. Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Güveçte Soğan Yandex.Metrica