Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı

Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı

Malzemeler
► 2 su bardağı pilavlık bulgur
►Yarım kilo taze fasulye
► 20 gram tereyağı
► 3 yemek kaşığı zeytinyağı
► 2 adet kuru soğan
► 2 adet sivri biber
► 2 adet domates
►Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
► 1 yemek kaşığı salça
► 4 su bardağı sıcak su
► Et suyu

Taze Fasulyeli Bulgur Pilavı Tarifi:
Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayın. Yıkayıp süzün. 2-3 santim büyüklüğünde dilimleyin. Tencerede 5 dakika haşlayın. Başka bir tencerede yağı ve yemeklik doğranmış kuru soğanları sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurun. Fasulyeyi ekleyip 5 dakika daha kavurun.
Diğer malzemeleri de ekleyin. Biraz daha kavurun. Sıcak suyu ilave edin. Tuz ve kırmızı pul biber koyun. Fasulyeler ve bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın. Tencerenin kapağı kapalı olarak yarım saat dinlendirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun..