Taze Bezelye Çorbası

Taze Bezelye Çorbası

Malzemeler:
1,200 kg. taze bezelye
3 baş taze soğan
30 gr. tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 litre et suyu
2 yumurta
3 kaşık rendelenmiş kaşar peyniri
70 gr. jambon
2 çorba kaşığı krema tuz ve biber
80 gr. kızartılmış ekmek kabuğu

Taze Bezelye Çorba Tarifi

Taze Bezelye Çorba Yapılışı

Taze Bezelye Çorba Tarifi:
Bezelyeyi ayıklayıp tanelerini çıkartın. Bir tencereye tereyağı ve zeytinyağı koyarak hafif ateşe oturtun. İnce kıyılmış soğanları içine atıp birkaç dakika çevirin. Bezelye tanelerini tencereye boşaltın, tuz ve biber serpin. Ateşi yavaşça yükseltin. Zaman zaman birkaç kaşık sıcak et suyu katarak hafifçe kaynatın.
Çorba kaynamaktayken, bir çorba kâsesinde yumurtaları ve kremayı çırpın. Sonra rendelenmiş peyniri ve küçük jambon parçalarını ekleyin. Bezelye çorbasını da yavaş yavaş ve azar azar dökerek bu karışıma katın. Bunu yaparken, bir tahta kaşıkla kuvvetlice karıştırın.
Bu nefis ve besleyici çorbayı, fırında kızartılmış ve sıcak tutulmuş ekmek kabuklarıyla birlikte sunun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica