Tavuklu Ekmek

Tavuklu Ekmek

Malzemeler:
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı toz maya
• 2 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 3 çorba kaşığı sıvıyağ
İç Harcı
• 2 adet tavuk göğsü
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet çarliston biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz, karabiber, pul biber
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ

Tavuklu Ekmek Tarifi:
Ilık süt ve mayayı karıştırın. Hacmi 2 katına çıkana kadar bekleyin. Maya ile beraber tüm hamur malzemelerini yoğurun, hamuru 30 dakika dinlendirin. Hamurdan 4 eşit parça kopartarak, hazırladığınız içten ortalarına koyun ve elinizle yuvarlayarak somun haline getirin. 180 derecede pişirin.
İç Hazırlanışı:
Küp doğranmış soğanları sıvıyağda soteleyin. Sarımsak, biber ve tavuk
etlerini küp şeklinde doğrayarak ilave edin, tavuklar suyunu çekince
baharatları ilave edin.