Tavuklu Calzone

Malzemeler:
1su ardağı ılık su
Yarım çay bardağı süt
1,5 çorba kaşığı yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
3 su bardağı un
İç malzeme:
2 adet tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 diş sanmsak
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir
1 tatlı kaşığı biberiye
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı fesleğen
Tuz, karabiber

Tavuklu Kalzone Tarifi:
Geniş bir karıştırma kabına maya, ılık su, süt ve toz şekeri koyarak 15 dakika bekleyin. Tüm hamur malzemelerini karıştırın ve yoğurun. Elinize yapışmayan bir hamur elde edin. Hazırladığınız içi, avuç içi büyüklüğünde parçalar kopardığınız hamurunuzun ortasına yerleştirip yarım ay şeklinde kapatın. Üzerine yağ sürerek, yağlanmış fırın tepsisine dizin. 170 derecede altın rengini alana dek pişirin.
İç hazırlanışı: Zeytinyağında küp doğranmış soğan ve sarımsağı
soteleyin. Doğranmış tavuk ve salçayı ekleyin. 10 dakika kavurun,
baharatları ve peyniri ekleyin.