Tavuk Germeç

Tavuk Germeç

Malzemeler
► 1/2 tavuk
► 100 ml. zeytinyağı
► 20 gr. pul biber
► 20 gr kimyon
► 10 gr. kaya tuzu
► 10 gr. karabiber
► 3 diş sarımsak
► 20 gr. domates salçası
► 10 gr. biber salçası
► 10 gr. kekik
► 20 gr. şeker
► 25 gr. limon suyu

Tavuk Germeç Tarifi:
Tavuğu parçalamadan kemiklerinden ayırın. Hafifçe dövün. Bütün baharatları başka bir kapta kanştırın. Salçaları tavuğa iyice yedirip en az 4 saat dinlendirin. Izgarada kömür ateşinde pişirin. Böyle bir imkânınız yoksa ağır ateşte, yanmaz tavada pişirin.