Tavuk çorbası

Tavuk çorbası

Gerekli malzemeler

►6 bardak tavuk suyu
►Yeterince tuz
►2 kahve fincanı un
►2 adet yumurtanın sadece sarısı
►Yarım limonun suyu
►1 adet havuç
►İnce ince kıyılmış tavuk ciğeri ve biraz tavuk eti

Tavuk çorbası

Bir tencereye unu eliyoruz ve döküyoruz
Üzerine 6 barda tavuk suyunu yavaş yavaş katıyoruz ki top top olmasın un
Ardından ince kıyılmış ciğer ve tavuk etini de içine ilave ediyoruz
Havucu haşlıyoruz ve incecik doğruyoruz hemen ardından tencerenin içine katıyoruz
Devamlı karıştırarak pişiriyoruz
Bir kâsenin içine iki yumurtanın sarsını, yarım limonun suyunu katıp karıştırıyoruz.
Ocaktaki çorbamız pişince bu yumurtalı terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekliyoruz ve karıştırıp ocaktan alıyoruz

Bir Başka Tavuk Çorbası Tarifi:

Malzemeler
►10 bardak tavuk suyu
►2 kaşık yağ
►1 bardak krem şanti veya süt
►2 kaşık un
►2 yumurta sarısı pişmiş tavuk
►Tuz ve  karabiber

Tavuk Çorbası Tarifi:
Un ve yağ çorba tenceresinde hafifçe kavrulur ve tavuk suyu eklenir. On dakika kaynatılır. Ayrı bir kapta 2 yumurta sarısı bir bardak şanti veya sütle çırpılır, kaynayan çorbaya eklenir ve çorba ateşten alınır. Pişmiş tavuk eti ve ciğeri küçük parçalara bölünerek çorbaya ilave edilir, tuz , biber vs konularak süslenir ve servis edilir. Afiyet olsun..