Tarçınlı Havuçlu Kek
Tarçınlı Havuçlu Kek
Malzemeler
► 4 Tane orta boy havuç
► 1 Çay kaşığı tarçın
► 1 Su bardağı toz şeker
► 4 Tane yumurta
► 1 Çay bardağı süt
► 1 Çay bardağı sıvı yağ
► 7-8 Tane kuru kayısı
► 2 Çorba kaşığı yoğurt
► 2 Su bardağı un
► 1 Su bardağı ceviz
► 7-8 Tane kuru incir
► 1 Paket vanilya
► 1 Paket kabartma tozu
- Geniş bir kasede yumurtaları iyice çırpalım. Üstüne toz şekeri katıp şekerler eriyene kadar çırpmaya devam edelim. Üstüne süt, sıvı yağ, ve yoğurt katıp karıştıralım.
- Kayısıları ve incirleri sıcak suda 20 dakika kadar yumuşaması için bekletelim. Yumuşadıktan sonra robottan geçirerek püre haline getirelim.
- Kayısıların içine dövülmüş cevizi katıp yumurtalı harcın içine ekleyelim. Üstüne rendelenmiş havucu, unu, vanilya, tarçını ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra tahta kaşıkla tüm malzemeleri karıştıralım.
- Yağlanmış ve unladığımız kek kalıbına harcı dökelim. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirelim. Kek ılıdıktan sonra dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ