Tane Tane Etli Düğün Çorbası

Merhaba arkadaşlar, bugün etli düğün çorbası yaptık. Düğün çorbasını tavukla da denemenizi isterim. Ben her ikisini de denedim ikisi de birbirinden lezzetli oldu. Eti mi önceden haşladım ve suyunu hazır ettim. Çorba suyunu yarı yarıya normal sıcak su bir de et suyunu kullandım. Eti ister öyle tüm tüm atın ister elinizle biraz didikleyerek küçültebilirsiniz tercihinize kalmış bir şey. Tabii ki o en sonunda yaptığımız tereyağ sosunu çorbaya döktüğümüzde çıkardığı ses ve tadına baktığımızda ki tat muhteşem bir şey. İftara mutlaka denemelisiniz.

 

 

 

Malzemeler:
300 gr kuşbaşı et
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
1 lt et suyu
1 lt sıcak su
Sos için
50 gr tereyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı nane

Yapılışı:
Orta boy kaseye 1 su bardağı yoğurdu ve 1 yumurta ekleyip karıştıralım.
Üzerine 3 yemek kaşığı un ekleyerek çırpalım.
2-3 kepçe et suyundan da ekleyerek güzelce karıştıralım.
Sonra tenceremize 1 lt kadar sıcak su ekleyelim ve onunda üzerine pişirdiğimiz etin suyundan ekleyelim oda 1 lt.
Onunda üzerine hazırladığımız sosu dökelim ve karıştıralım.
Kaynamaya yakın pişirdiğimiz 1 tabak kuş başı etini de ilave ederek karıştıralım.
Çorbamız pişerken sosunu da hazırlayalım.
Küçük bir tavaya tereyağını ekleyip kavuralım.
Yağ kabardıktan sonra baharatlarını da ekleyip karıştıralım.
Ardından çorbamızın üzerine dökelim ve karıştıralım.
Sıcak sıcak kaselere alarak servis edelim.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Karanfilli Safranlı Armut Yandex.Metrica