Tahin Pekmezli Cheesecake

Tahin Pekmezli Cheesecake

Malzemeler
Bir buçuk paket yulaflı bisküvi
3 Çorba kaşığı tepeleme tereyağı
5 Tatlı kaşığı mısır nişastası
3/4 Su bardağı toz şeker
700 Gram krem peynir
3 Çorba kaşığı tahin
1 Tatlı kaşığı susam yağı
4 Çorba kaşığı pekmez
4 Tane yumurta
Yarım su bardağı krema

Üzeri İçin
Yarım su bardağı dondurulmuş böğürtlen
2-3 çorba kaşığı toz şeker

Tahin Pekmezli Cheesecake Tarifi

Tahin Pekmezli Cheesecake Tarifi:

  1. Bisküvileri robottan geçirelim derin bir kaseye koyalım. Üstüne tereyağını eritip koyalım bisküvileri karıştıralım.
  2. Ardından 22 cm’lik kelepçeli bir kalıbı erimiş tereyağıyla yağlayalım. Kalıba karışımı katıp yayalım üstüne bir bardağın arkasıyla bastırarak eşit bir şekilde sıkıştıralım.
  3. İçini hazırlamak mısır nişastasını, krem peyniri ve toz şekeri çırpmak için kaseye katıp mikserle çırpalım. Kıvamı kalın bir krema kıvamında olana kadar çırpalım. Üstüne yumurtaları teker teker içine kırarak çırpmaya devam edelim.
  4. Üstüne susam yağı, tahin, pekmez ve kremayı da karışıma ilave edip karıştırdıktan sonra kek kalıbındaki bisküvi tabanının üstüne yayalım. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirelim. 10 dakika sürenin sonunda fırının derecesini 90 na düşürelim. 60-70 dakika bu şekilde pişirmeye devam edelim. (kekin orta kısmı ıslak ve parlak değilse pişmiştir )
  5. Fırından çıkardığımızda kek sıcakken kalıbın etrafını bıçak gezdirerek kalıptan ayrılmasını sağlayalım. Kek ılıdığında buzdolabına katıp üstü açık olarak bir gece bekletelim.
  6. Buzdolabından çıkartıp üçgen şekilde dilimleyerek servis tabağına alalım. Sosunu hazırlamak için, toz şekeri böğürtlenlerin üstüne katıp yarım saat kadar bekletelim blenderden geçirip cheesecake’nin üstüne gezdirelim. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica