Sülbiye

Sülbiye

Malzemeler
350 Gram kuşbaşı dana eti
8-10 Diş sarmısak
350 Gram arpacık soğan
1,5 Su bardağı nohut (haşlanmış)
1 Çorba kaşığı salça
1 Çorba kaşığı tereyağı veya 4-5 çorba kaşığı sıvıyağ
yarım demet dereotu
1 Tatlı kaşığı kimyon tuz, karabiber

Sülbiye

Sülbiye Tarifi:

Öncelikle tencereye sıvıyağını yada tereyağını koyalım içine doğranmış etleri katıp etler suyunu çekene kadar pişirelim. Üstüne arpacık soğanları doğramadan sarımsakları katıp kavurmaya devam edelim. Ardından salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım. Akabinde içine haşlanmış nohutları tuzu baharatları katıp üstünü geçecek kadar sıcak suyu ilave edelim. Etler yumuşayana kadar kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirelim. Piştikten sonra isterseniz üstüne ince kıyılmış dereotu serpelim. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica