Su Muhallebisi

Su Muhallebisi

(6 kişilik)

Malzemeler:
►1 Çay bardağı (55 gram) buğday nişastası
►1 Su bardağı (120 gram) pudra şekeri
►2 su bardağı (400 ml) süt
►1,5 su bardağı (300 ml) su
►1-2 tatlı kaşığı gül suyu
Üst Süsleme için:
►1/2 çay bardağı (30 gram) pudra şekeri
►Gül suyu

 

Su Muhallebisi Tarifi:
Buğday nişastası, pudra şekeri, su ve sütü tencereye katalım. Karıştıra karıştıra güzelce pişirelim ve kaynama başladıktan sonra gül suyunu katıp, üç dakika kadar daha pişirmeye devam edelim. Muhallebiyi ocaktan indirelim ve 22×22 cm boyutlarında, sudan geçirilmiş. bir servis tabağına boşaltalım. Muhallebiyi buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyip servis tabaklarımıza katalım. Servis yapmadan hemen önce, her dilimin kenarlarına 2-3 tatlı kaşığı gül suyundan dökelim ve muhallebi dilimlerinin üstlerine pudra şekeri serpiştirelim.  Afiyet olsun..