Son Zamanların Gözde Tatlısı Çikolata Soslu Trileçe

Merhaba arkadaşlar son zamanların gözde tatlısı trileçe. Trileçenin anlamına gelecek olursak Trileçe 2 İspanyolca kelimenin birleşiminden oluşuyor. Tres ve Leches, yani ‘üç’ ve ‘süt’ veya bir başka deyişle üç sütlü tatlı. İspanyolcada ‘tres’ 3, ‘leches’ süt anlamına geliyor. Üç farklı sütün (manda, koyun, keçi) karışımından oluşan tatlının üstüne, karamel sosu gezdiriyorsunuz. Tamamen herşeyi sütten yapılan bir tatlı tarifi. Dinlenince çok daha güzel lezzetli bir tarif haline geliyor. Biraz zahmetli de olsa sonucunu çok güzel alıyorsunuz. Ramazan ayıda yaklaşmışken ramazanda iftarlara yapacağınız nefis sütlü tatlı.

Malzemeler
Keki için

5 yumurta
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı un
Yarım su bardağı nişasta
Yarım çay bardağı sıcak su
1 kabartma tozu
1 vanilya
Bir tutam tuz
Şerbeti icin
4 su bardağı süt
1 kutu krema
1 su bardağı şeker
Uzeri için
1 paket krem şanti
Cikolatası icin
1 kutu krema
200 gr sütlü veya bitter çikolata

Yapılışı: Pandispanya için Yumurtaları sarıları ve beyazlarını ayırıp ayrı kaplara bırakalım. Beyaz akını 1.5 su bardak şekerin yarısını ekleyerek krema kıvamına gelene dek çırpıyoruz. Bu sırada tabii ki rengi açılacak. Ardından yumurtaların sarısına geçip kalan şekeri de ona ekleyip çırpmaya başlayalım. Kalan malzemeleri de ilave edip çırpalım. Ardından 3 seferde köpürmüş yumurta beyazını hafif hafif ekleyerek yavaşça karıştırıyoruz. Hazırladığımız keki fırın kabına yada borcama yağlı kağıt sererek dökelim. Önce 200 derecede ısınmış fırına sürelim 5 dk sonra 150 dereceye düşürerek pişmeye bırakalım. Kürdan sapladığımız da kürdan tertemiz çıkıyorsa fırından çıkarabiliriz. Kekimiz pişerken krem şantimizi hazırlayalım. 1 paket krem şantiye yarım su bardağı sütle çırpalım ve buzdolabına dinlenmeye bırakalım. Süt şerbeti için de 4 su bardağı süt, 1 kutu kremayı ve 1 su bardağı şekeri ekleyip şeker eriyene kadar çırpalım. Son olarakta çikolatasını hazır edelim. Küçük bir tencereye 1 kutu kremayı ve 200 gr çikolatayı ekleyip karıştırarak pişirelim. Yanlardan kaynamaya başladığında ocaktan alalım. Kekimiz piştikten sonra Fırından çıkardığımızda kekimizi ters çevirerek soğumaya bırakalım.Kek ılıdıktan sonra süt şerbetini üzerine yavaşça boşaltalım. Sütünü çektikten sonra krem şantiyi sürerek üzerine yayalım.
En son olarak çikolatasını dökerek üzerine istediğiniz gibi şekil vererek süsleyebilirsiniz. Dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Armut Kompostosu Yandex.Metrica