Şişde Kuzu Köfte

Şişde Kuzu Köfte

Malzemeler
► 500 Gram kuzu eti
► Bir çimdik öğütülmüş kimyon
► Bir diş sarımsak
► Yarım çay kaşığı tatlı paprika
► Bir çimdik kuru keklik otu
► 6 Taze nane yaprağı
► Bir çimdik acı paprika
► Yarım çay kaşığı karabiber
► Tuz

 

 

Şişde Kuzu Köfte Tarifi:

1. Köfteyi hazırlamak için kuzu etini sarımsak, nane yapraklarını ve istediğiniz baharatlarla beraber doğrayıcı robota yerleştirelim kıyma haline getirelim.
2. Hazır olan harcın üstünü kapatıp yarım saat kadar buzdolabında bekletelim. Elimizi hafif ıslatarak kıymayı 8 eşit parçaya ayıralım. Her birini birer çöp şişlere elimizle bastırarak takalım.
3. Geniş bir tavayı hafif yağladıktan sonra ocağa katıp ısıtalım köfteleri tavaya dizelim. Çevirerek köfteleri kızarana kadar pişirelim. Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun.