Selanik Gevreği

Selanik Gevreği
Malzemeler
► 2 Su bardağı toz şeker
► 6 Tane yumurta
► 125 Gram eritilmiş tereyağı
► 125 Gram eritilmiş margarin
► 3 Su bardağı un
► 2 Çorba kaşığı sirke
► Yarım su bardağı sıvıyağ
► 200 Gram ince dövülmüş ceviz
► 1 Su bardağı karışık şekerli meyve kurusu
- Derin bir kaseye toz şekeri ve yumurtaları katıp 10 dakika çırpalım. Üstüne tereyağı, margarin, sıvıyağ ve sirkeyi ekleyip 5 dakika daha çırpalım. Üstüne unu, cevizi ve meyve kurusunu ilave edip tahta kaşıkla karıştıralım.
- Orta büyüklükte fırın tepsisini yağlıyalım harcı döküp yayalım. 170 derecede ısınmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkartıp 10-15 dakika kadar bekletip soğutalım ve dikdörtgen şeklinde dilimleyelim.
- Fırın tepsisine aralıklı olarak tekrar dizelim 150 derecede yaklaşık 45-60 dakika kadar kızarana kadar pişirelim. Ilık olarak servis edelim. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ