Şeker Yok Pekmez Var: Pekmezli Sütlü Un Helvası

Merhaba arkadaşlar, un helvasını bir çok farklı şekilde farklı malzemeler ekleyerek helvamızı çeşitlendirebiliyoruz. Hayatımızda helvanın önemli bir yeri vardır. Ölümlerde, kandillerde ve düğünlerde yapılacak tatlımız mutlaka helvadır. Başka bir tatlı yapılsa da helvamızın yerini tutmaz tabii ki. Bu sefer un helvamızı pekmezli ve sütlü yapalım dedik. Şeker kesinlikle kullanmadık. Un helvası diyince akla ilk gelen kaloriler, kilolar oluyor 🙂 Bizde en azından şeker yerine pekmez kullanalım dedik ve çokta güzel bir tat oldu.

Malzemeler
3 su bardağı un
125 gr margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
2 su bardağı pekmez
1 çay bardağı ceviz içi
2 su bardağı süt

Yapılışı:
Öncelikle küçük bir tencereye pekmez ile sütümüzü koyarak karıştıralım ve ocağa alalım.
Pekmez şerbetimiz pişerken diğer yandan unumuzu kavuralım.
Teflon geniş bir tencereye yarım margarin ve 1 çay bardağı sıvı yağını ekleyelim.
Yağımız iyice yandıktan sonra unumuzu ekleyerek sürekli karıştırarak kavuralım.
Unumuz kavrulurken 1 yemek kaşığı un daha ekliyoruz.
Karıştırmaya devam ediyoruz.
Ardından dövülmüş ceviz içinden ilave ediyoruz. (isteğe göre ekliyoruz)
Unumuzun rengi dönene kadar ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
Daha sonra kaynamış olan pekmez şerbetinden unumuza döküyoruz.
Helvamız kıvamına gelene kadar biraz daha kavurup ocaktan alıyoruz.
İstediğiniz kalıpta istediğiniz şekilde tabaklarımıza sıcak bir şekilde servis edelim.
Afiyet olsun.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Havuç Garnitürü Yandex.Metrica