Şehriyeli Güveç

Şehriyeli Güveç 

Malzemeler
2 parça kemikli kuzu eti
2 adet soğan
2 adet domates
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz ve karabiber
Pilavı için:
1 paket tel şehriye
►adet soğan
diş sarımsak
1 adet yeşil biber 1 adet kırmızı biber
çorba kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz
Üzeri için kaşar peynir

şehriyeli güveç
Şehriyeli Güveç Tarifi

  1. Bir tencerede etler yağ ile kavrulur. Önce kıyılmış soğan, sonra küçük küçük doğranmış domatesler eklenir.
  2. Salça, tuz ve baharat konur, 1-2 kere karıştırılır, üzerine 1 su bardağı su konur ve pişmeye bırakılır. Diğer tarafta bir tencerede zeytinyağında rendelenmiş soğan 2 dakika kavrulur.
  3. Rendelenmiş sarımsak ve çok minik kesilmiş kırmızı ve yeşil biber 5 dakika pişirilir ve şehriyeler eklenir.
  4. Şehriyelerin rengi iyice pembeleşinceye kadar kavrulur.
  5. Domates salçası ve tuz eklenir, 1-2 kez karıştırılır. Üzerine çıkacak kadar sıcak su eklenip pişmeye bırakılır.
  6. Güveç kalıplarına kalıbın yarısına gelecek kadar şehriye pilavı ve üzerine de et konur, kaşar peyniri rendesi serpilir. 180 derecede ısıtılmış fırında, peynirler eriyene kadar fırında tutulur ve sıcak servis yapılır.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica