Şeftalili Pay

Şeftalili Pay

Malzemeler
250 Gram margarin veya tereyağı
1 Çay kaşığı tuz
İki buçuk su bardağı un
2 Çorba kaşığı krema
2 Çorba kaşığı toz şeker

İç Malzemesi İçin
2 Çorba kaşığı mısır nişastası
4 Tane büyük boy şeftali
1 Çorba kaşığı muskat
3 Çorba kaşığı tozşeker

Üzeri İçin
Krema ve toz şeker

Şeftalili Pay Tarifi

Şeftalili Pay Tarifi:

  1. Geniş bir kabın içine önce kuru malzemeleri katalım. Unu, tuzu ve şekeri katıp karıştıralım. Üstüne ufak ufak şeklinde doğradığımız soğuk margarini veya tereyağını ilave edelim kremayıda ekledikten sonra hızlıca hamuru yoğuralım. Hamur hazır olduktan sonra hamuru iki parçaya ayıralım.
  2. Ayrı ayrı strçfilme sarıp hamuru 1 saat buzdolabında dinlendirelim. Buzdolabından hamuru çıkardığımızda bir tanesini pay kalıbı büyüklüğünde merdane ile açalım. Açtığımız hamuru kalıba düzgünce yerleştirelim hamurun kenarlarını bıçakla keserek düzeltelim. Hamurun üstüne bıçakla birkaç yerinden delikler açalım.
  3. İç malzemeyi hazırlamak için şeftalilerin kabuklarını soyduktan sonra dilimleyelim üstüne mısır nişastası, toz şekeri, muskatı katıp harmanlayalım. Hazır olan karışımı hamurun üstüne yayalım. İkinci hamuruda aynı şekilde açıp şeftalilerin üstüne kapatalım.
  4. Üstüne krema sürdükten sonra tozşeker serpelim. Hamurun 4 farklı yerinde 3 cm uzunluğu kadar kesikler yapalım. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında fırının alt katında yaklaşık 45 dakika pişirelim. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Çikolatalı Portakallı Kurabiyeler Yandex.Metrica