Sebzeli ve Ciğerli Tavuk Dolması

Sebzeli ve Ciğerli Tavuk Dolması

Malzemeler:
1 adet tavuk
1 çay bardağı erimiş tereyağı
Tuz, karabiber
1 çay bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
10 adet arpacık soğan
İç Malzemesi
250 gr. Tavuk ciğeri
1 adet patates
1 adet kereviz
► 1 adet kabak
1 adet havuç
2 adet kuru soğan
4 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı doğranmış maydanoz
1 Tatlı kaşığı kuru nane
Tuz, karabiber

 

 

 

Sebzeli ve Ciğerli Tavuk Dolması Tarifi:
Tavukların içini ve dışını tuz ve karabiberle ovun. 2 çorba kaşığı tereyağını elinizle parçalayarak, tavuğun derisinin altına yerleştirin. Tavuğun ciğerlerini küp doğrayın. Tereyağında soğanları kavurun, ciğerleri ekleyin soteleyin. Sebzeleri küp doğrayarak ciğerlere ilave edin ve birlikte 6 -7 dakika kavurun. Baharatları ve maydanozu ekleyip karıştırın. Tavuğun içini hazırlanan sebzelerle doldurun. Tavuğu fırın tepsinize yerleştirin. Etrafına arpacık soğanlar, 1 çay bardağı zeytinyağı ve baharatlarla beraber 1 çay bardağı su koyun. Üzerini folyo ile kapatarak 1 saat pişirin. Folyoyu açın ve yarım saat daha tepside biriken sostan dökerek kızartın. Afiyet olsun..

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Evde Mersin Tantunisi Yandex.Metrica