Sebzeli Haşlama

Malzemeler
1/2 kg kemikli haşlamalık et(but veya kol tarafından koyun veya kuzu eti]
200 g arpacık soğan
1 orta boy havuç
1 orta boy kereviz
1 orta boy patates
2-3 defne yaprağı
1 çorba kaşığı tereyağı veya
4-5 çorba kaşığı sıvıyağ ‘
3-4 diş sarmısak
tuz, karabiber

 

 


Sebzeli Haşlama Tarifi
Basınçlı bir tencereye sıvı yağı alalım. Etleri ekleyelim, suyunu bırakıp çekene dek kavuralım. Arpacık soğanları, yuvarlak dilimlenmiş havucu ekleyip 3-4 dakika daha kavuralım, iri doğranmış kerevizi, patatesi, sarımsak dişlerini, tuzu, karabiberi, defne yapraklarını, sebzelerin ve etlerin üzerini iki parmak aşacak kadar sıcak suyu ekleyip kısık ateşte etler ve sebzeler yumuşayana dek pişirelim. Haşlamayı ateşten alıp defne yapraklarını çıkararak servis yapalım. Afiyet olsun..

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Balık Buğulama Yandex.Metrica