Sandviç Ekmeği

Sandviç Ekmeği

Malzemeler
30 gr yaş maya
1 su bardağı ılık süt
Yarım su bardağı ılık su
125 gr tereyağı
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
2 çorba kaşığı toz şeker
Aldığı kadar un
Üzeri İçin:
1 adet yumurta sarısı
1 kaşık sıvıyağ
Sandviç Ekmeği
Sandviç Ekmeği Tarifi:
Mayayı ılık suyun içinde ezin. Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın.
3 su bardağı kadar unu hamur kabına alıp ortasını açın. Mayalı suyu koyup üzerini biraz unla örtün ve un çatlayana kadar ılık bir yerde bekletin.
Un çatladığında yumurta, süt, yağ, şeker ve tuzu ilave edip parmak uçlarınızla karıştırmaya başlayın. Azar azar un ilave ederek yoğurun. Yumuşak kıvamlı pürüzsüz bir hamur haline geldiğinde elinize yapışmayacaktır.
Hamurun üzerine nemli bir bez örtüp ılık bir yerde 30 dakika mayalanmaya bırakın. Hamur kabardıktan sonra unlanmış zemine alıp ceviz veya yumurta büyüklüğünde parçalara bölün. Hamurları yuvarlak, uzun veya iki ucu sivri ortası tombul sandviçler şekline getirip yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Mayalanması için 15-20 dakika kadar tepside bekletin. Yumurta sarısını yağla çırpıp üzerlerine fırça ile sürün. 170 derece fırında 15 dakika pişirin.
Fırından alınca üzerlerine ince ve nemli bir bez örtüp 15 dakika bekletin. Sandviç ekmeklerinizi taze olarak muhafaza etmek için tamamen soğuduktan sonra havası alınmış bir torba veya kap içinde buzdolabına koyabilirsiniz.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Patatesli Tart Yandex.Metrica