Şam Tatlısı

Şam Tatlısı

Malzemeler
► 2 Su bardağı irmik
► 1 Su bardağı toz şeker
â–º 1 Tane yumurta
► 1 Su bardağı yoğurt
► 3 Yemek kaşığı sıvı yağ
► 1 Su bardağı un
► 4 Yemek kaşığı pekmez
► 1 Tatlı kaşığı kabartma tozu

Şerbeti İçin
► 2,5 Su bardağı su
► 3 Su bardağı şeker
â–º 5-6 Damla limon suyu

Üzeri İçin
► 1 Çay bardağı fındık ya da fıstık

Servis İçin
â–º 1 Dilim sade dondurma

 

 

 

Şam Tatlısı Tarifi:

Toz şekeri yumurtayı köpürene kadar çırpalım. Üstüne yoğurdu, sıvı yağı ve pekmezi ilave edelim çırpmaya devam edelim. Malzemeler karıştıktan sonra kuru malzemeleri ekleyelim unu, irmiği ve kabartma tozunu katıp tekrar en düşük seviyede çırpalım. Yağlanmış fırın tepsisine dökelim. Tepside yarım saat bekletelim üstüne fıstık yada fındık batıralım. Tatlımız dinlenirken şerbetini hazırlayalım şerbet malzemelerini tencereye katıp kaynatalım hafif koyulaşmaya başladığında limon suyunu katıp 2- dakika sonra ocaktan alalım. Önceden ısıttığımız fırında 180 derecede kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra tatlıyı dilimleyelim ilk sıcaklığı gittikten sonra ılık şerbeti dökelim. Soğuduktan sonra yanında sade dondurma ile servis edebiliriz. Afiyet olsun.