Sachertorte

Sachertorte

Malzemeler
120 Gram margarin
1 Su bardağı pudra şekeri
5 Tane yumurta
1 Su bardağı un
130 Gram bitter çikolata ya da kuvertür
2/3 Su bardağı) toz şeker
2-3 Çorba kaşığı kayısı marmeladı

Çikolata Kaplaması İçin
200 ml (1 kutu) krema
250 Gram damla çikolata
1 Çorba kaşığı tereyağı

Sachertorte Tarifi

Sachertorte

 

Sachertorte Tarifi:

  1. Pandispanya kekini hazırlamak için, pudra şekeri ve margarini derin bir çırpma kabına katıp mikserle çırpalım. Üstüne yumurta sarılarını ekleyip çırpmaya devam edelim. Çikolatayı benmari usulü eritelim kek harcına ilave edelim.
  2. Ayrı bir kasede yumurta aklarını toz şekerle mikserle çırparak mereng (beze) harcı şekline getirelim. Ardından yumurta aklarını çikolatalı karışıma ekleyelim.
  3. Üstüne yavaş yavaş unu ilave edelim. Kek harcını 16-1 8 cm büyüklükteki kelepçeli yada düz yuvarlak kek kalıbına boşaltalım. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 1 saat kadar pişirelim.
  4. Kek soğuduktan sonra enine 2’ye keselim. Araya kayısı marmeladı sürüp tekrar üstünü kapatıp buzdolabında soğutalım.
  5. Çikolata kaplaması için, kremayı küçük sos tenceresine katıp kısık ateşte ısıtalım. Üstüne damla çikolatayı katıp çikolatalar eriyene kadar karıştıralım.  Ocaktan aldıktan sonra içine tereyağını ekleyelim.
  6. Hazırladığımız çikolatalı sosla pastanın üstünü ve kenarlarını kaplayalım. Donuncaya kadar tekrar buzdolabında bekletelim. Dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Biberiyeli ve Mısırlı Güveç Yandex.Metrica