Portakallı Kalburabastı

Portakallı Kalburabastı

Malzemeler
► 4 Çorba kaşığı yoğurt
► 1 Su bardağı yağ (sıvıyağ ve eritilmiş margarin karışımı)
► 1 Çay bardağı toz şeker
► 1 Paket kabartma tozu
► Üç buçuk su bardağı un
► 1 Tane portakalın rendelenmiş kabuğu

Şerbeti İçin
► Bir buçuk su bardağı toz şeker
► Bir buçuk su bardağı su
► 1 Su bardağı taze portakal suyu

Portakallı Kalburabastı Tarifi:

1. Tatlımızın önce şerbetini hazırlayalım. Şeker ve suyu tencereye alıp 15 dakika kadar kaynatalım.
2. Portakal suyunu ilave edip karıştıralım ve soğuması için bir kenara alalım.
3. Tatlıyı hazırlamak için yoğurtu, yağı, şekeri, kabartma tozu ve rendelenmiş portakal kabuğunu karıştıralım. Son olarak azar azar unu ekleyerek hamuru yoğuralım ve hamuru 1 saat dinlendirelim.
4. Ardından dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler kopartalım.
5. Elinizde oval şekle getirelim rendenin iri tarafına hafif bastırarak yada bıçakla şekil verip yağlanmış fırın tepsisine dizelim. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim.
6. Tatlıları fırından çıkardıktan sonra sıcakken soğuk şerbeti üstüne gezdirelim. 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.