Pirinçli ve Ispanaklı Piliç Dolma

Pirinçli ve Ispanaklı Piliç Dolma

Malzemeler:
► 4 Adet piliç bonfile
► 3 Su bardağı kıyılmış ıspanak
► 2 Çorba kaşığı pirinç
► 1 Adet kırmızı biber
► 1 Adet domates
► 1 Adet kuru soğan
► 4 Çorba kaşığı zeytinyağı
► Tuz karabiber
► 2 Çorba kaşığı tereyağı

Pirinçli ve Ispanaklı Piliç Dolma Tarifi:
Tavuk bonfileleri çok ince dövün ve inceltin. Üzerine tuz ve karabiber serpin, tereyağı sürün. Hazırladığınız içi tavukların içine koyarak dolma gibi sarın. Arzu ederseniz açılmaması için kürdanla tutturun. Ispanağın suyunu, tavukların üzerine gezdirin. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirerek 175 derecede içi ve dışı pişene kadar fırınlayın.
İç Hazırlanışı:
Zeytinyağında kuru soğanı ve doğranmış biberleri kavurun. Küp doğranmış domatesi ekleyin ve birlikte soteleyin. Ispanak, baharatlar ve pirinci ekleyerek, pirinç yumuşayıncaya kadar pişirin.