Peynirli Sufle

Peynirli Sufle

Malzemeler
Yarım su bardağı süt
Yanm çorba kaşığı rendelenmiş muskat
3 Tane yumurta sarısı + 4 adet yumurtanın akı
5 Çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri,
3 Çorba kaşığı un
1 Çorba kaşığı tereyağı
Bir tutam tuz, karabiber
5 Çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
2 Çorba kaşığı (25 gram) rendelenmiş mozzarella peyniri

Sufle Kalıbı İçin
1 Tatlı kaşığı tereyağı
Susam, ekmek kırıntısı veya galeta unu

Peynirli Sufle

Peynirli Sufle Tarifi

  1. Sütü kaynatıp ılıdıktan sonra buzdolabına kaldıralım 4 saat dinlendirelim.
  2. Sütü buzdolabından alıp tekrar ocağa alalım içine tereyağı, un, rendelenmiş muskatı ve karabiberi ekleyip hamur kremasını hazırlıyalım. Hamur kremasını 1 gün dinlendirelim.
  3. Yumurtaların sarısını ve aklarını ayıralım derin bir kasede akları mikserle kar haline gelene kadar çırpalım içine tuz ilave edip tekrar çırpalım.
  4. Ardında peynirleri, ayırdığımız yumurta sarılarını ve aklarını tahta kaşıkla ve yavaş yavaş karıştıralım. Daha sonra hamur kremasına ekleyelim.
  5. Sufle kalıbını erimiş tereyağı ile yağladıktan sonra buzdolabında bekletelim yağın donması için ardından kalıbı ikinci kez yağlıyalım.
  6. Yağladığımız kalıba susam, ekmek kırıntısı veya galeta unu serpelim. Kalıba sufle malzemesini dökelim üstünü düzliyelim.
  7. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirelim. Fırından aldıktan sonra sufle kalıbı ile sıcak sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.
loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yaz Aylarında Serinletici Hibiskus Şerbeti Yandex.Metrica