Peynirli Sebzeli Güveç

Peynirli Sebzeli Güveç

Malzemeler
► 2 adet kuru soğan
► 2 adet patates
► 1 adet kabak
► 1 adet havuç
► 2 adet pırasa
► 1 çay bardağı sıvı yağ
► 3 -4 dal taze kekik
► Yarım çay kaşığı muskat rendesi
► 1 su bardağı kaşar peynir
►5-6 adet çeri domatesi.
Beşamel Sos İçin
► 1,5 su bardağı süt
► 4 çorba kaşığı tereyağı
► 2 çorba kaşığı un
► 1 çay kaşığı karabiber
► Tuz

Peynirli Sebzeli Güveç Tarifi:
Beşamel Sos Hazırlanışı:
Tereyağında unu kavurun. Karıştırarak sütü ekleyin ve muhallebi kıvamında pişirin. Baharatları ekleyerek karıştırın.
Hazırlanışı
Sebzeleri iri halkalar halinde doğrayıp sıvı yağda soteleyin. Sebzeleri, baharatlar, beşamel sos ve peynirle karıştırın ve üzerini folyo ile kapatarak 180 derecede, 20 dakika pişirin. Pişen sebzelerin üzerine çeri domatesi ve kaşar peyniri serpin.