Pekan Cevizli Tartölet

Pekan Cevizli Tartölet

Malzemeler
120 Gram tereyağı
Yarım su bardağı pudra şekeri
1 Tane yumurta
Bir buçuk su bardağı un

Badem Kreması İçin
50 Gram tereyağı
Yarım su bardağı toz badem
1 Tane yumurta
4 Çorba kaşığı toz şeker
3 Çorba kaşığı un

Pekan Cevizli Karışım İçin
1 Su bardağı+3 çorba kaşığı toz şeker
225 Gram bütün pekan cevizi
90 Gram glikoz
200 Ml (1 paket) krema
2 Çorba kaşığı su

Pekan cevizli Tartölet Tarifi

Pekan Cevizli Tartölet Tarifi:

  1. Hamuru hazırlamak için pudra şekeri ve tereyağını krema kıvamına gelene kadar yoğuralım. Üstüne yumurtayı katıp tekrar karıştıralım.
  2. Üstüne yavaş yavaş unu katıp yoğuralım ele yapışmayacak kıvamda olana kadar yoğuralım. Hamurun üstünü streç filmile kaplayıp bir gün buzdolabında dinlendirelim.
  3. Badem kremasını hazırlamak için toz şekeri ve tereyağını mikserle pürüssüz olana kadar çırpalım. Üstüne yumurtayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
  4. Üstüne toz bademi ve unu ilave edip karıştıralım. Hamuru 4 mm kalınlığında açalım isteğe göre büyük küçük tartölet yada tart kalıplarına yerleştirelim.
  5. Üstüne hazırladığımız badem kremasını paylaştıralım. 170 derecede önceden ısınmış fırında üstü hafif kızarana kadar pişirelim.
  6. Pekan cevizli karışımı hazırlamak için glikozu ve toz şekeri karamelize olana kadar pişirelim. Üstüne kremayı katıp 3-4 dakika daha kaynatalım. Üstüne Pekan cevizi ve suyunu ekleyelim soğumuş olan hamurun üstüne yayıp tekrar soğumaya bırakalım. Soğuk olarak servis edelim. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Fıstıklı ve Bademli Muhallebi Yandex.Metrica