Patlıcan Soslu Makarna

Patlıcan Soslu Makarna

Malzemeler
1 paket makarna
Sosu için
3 orta boy domates
2 Adet patlıcan
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet yeşil biber
1 tutam reyhan
1 tutam karabibar ve nane arzuya göre tuz

patlıcan soslu makarna tarifi
Patlıcan Soslu Makarna Tarifi:

Makarnayı usulünce haşlayıp süzdükten sonra, birbirine yapışmaması için tencereye 2 yemek kaşığı tereyağını  koyup kavurun sonra haşlanmış makarnaları soteleyin.
Sosun yapımı için öncelikle patlıcanları ocağın üzerinde közleyelim soğuduktan sonra kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyun ve onlarıda küp küp doğrayın. Aynı işlemi biberler içinde tekrarlayın ardından sosu yapacağımız tencereyi ocağa alalım ardından 2 yemek  kaşığı sıvıyağ ekleyip biberleri soteleyelim yumuşamaya başlayınca sarımsakları ekleyelim ardından salça ve domatesi katıp 10 dakika pişirelim kapatmaya yakın közlenmiş patlıcanları ekleyip sosumuzu tamamlayalım. dilediğiniz gibi servis yapıp afiyetle yiyebilirsiniz…..

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica