Patlamış Mısır Pastası

Patlamış Mısır Pastası

Malzemeler
1 Tane sade hazır pandispanya
1 Çorba kaşığı zeytinyağı
3 Çorba kaşığı toz şeker
1 Su bardağı süt
1 Çay bardağı cin mısırı

Kreması İçin
2 Su bardağı süt
3 Çorba kaşığı toz şeker
1 Tane yumurtanın sarısı
1 Çorba kaşığı tereyağı
3 Çorba kaşığı kakao
3 Çorba kaşığı un
2 paket vanilya

Karamel İçin
4 Çorba kaşığı toz şeker
1 Çorba kaşığı su

Süslemek İçin
10-15 Tane antep fıstıklı draje

Patlamış Mısır Pastası Yapılışı

Patlamış Mısır Pastası Tarifi

 

 

Patlamış Mısır Pastası Tarifi:

  1. İlk olarak kremayı hazırlayalım. Tencereye sütü, toz şekeri, unu, yumurta sarısını ve kakaoyu katıp çırpalım.
  2. Tencereyi ocağa katıp karıştırarak kıvamlaşana kadar pişirelim. Kaynara çıktığında ocağı kapatıp içine tereyağı ve vanilyayı katıp karıştırarak soğumaya bırakalım.
  3. Süte toz şekeri katıp karıştırarak eritelim. Her iki pandispanya parçasını şekerli sütle ıslatalım. Pandispanya nın alt tabanını servis tabağına yerleştirelim.
  4. Soğumuş olan kremanın yarısını üstüne dökelim. Pandispanyanın ikinci parçasını üstüne yerleştirelim. Kalan kremayı üstüne katıp pastanın her tarafını düzleyerek krema ile kaplayalım.
  5. Bu şekilde buzdolabına katıp 3-4 saat dinlendirelim. Bu arada patlamış mısırı hazırlayalım. Derin bir tencereye 1 çorba kaşığı zeytinyağı koyalım üstüne 2-3 tane mısır tanesi katıp tencerenin kapağı kapalı olarak ocağa koyalım.
  6. Mısırlar patlamaya başladığında kalan mısırı tencereye katıp tekrar kapağını kapatalım. Arada bir mısır tenceresini sallayarak mısırları patlatalım.
  7. Karamel hazırlamak için geniş bir tavaya toz şekeri ve suyu koyalım. Tavayı ocağa katıp orta ateşte 10-15 dakika karıştırarak pişirelim.
  8. Şeker köpürüp renk değiştirdiğinde ocağı kapatalım. Patlayan mısırları tavaya alıp karıştıralım. Mısırlar soğuduktan sonra dilediğiniz şekilde pastayı süsleyebilirsiniz. Son olarak antepfıstıklı drajelerlede süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Hamsili Poğaça Yandex.Metrica