Patatesli Gül Böreği
Patatesli Gül Böreği
Malzemeler
►6 adet yufka
►2 tane büyük boy patates
►1 tane küçük soğan
►1 çay bardağı kaşar( rendelenmiş)
►1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
►1 tutam ince kıyılmış maydanoz
►Tuz
Sosu için;
►1 çay bardağı süt
►1 çay bardağı yoğurt
►Yarım çay bardağı sıvı yağ
►1 adet yumurta
- Önce sosun yapımı ile başlayın tüm malzemeleri karıştırıp bekletin bir kenarda ardından patatesleri soyun.
- Küp küp doğrayın az suda haşlayıp ezin. İçine soğanları ince ince kıyın, kaşarını maydanozunu tuz ve biberini de ekleyin ve karıştırın.
- Tezgaha yufkaları üst üste serin. Bıçakla önce ortadan ikiye, sonra dörde sonra ,sekize bölün.
- Yoğurtlu harctan bolca sürüp birer kaşık patatesli harctan uzunlamasına koyun.
- Kenarlarını kapamadan sıkıca sarın, sonra kendi etrafında sararak gül şeklini verin. Diğer yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
- Üzerine kalan yoğurt sosundan sürüp ,susam ve çörek otu serpin. Fırın da üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ