Patatesli Çıtır Börek Tarifi 

Patatesli Çıtır Börek

Malzemeler
3 Tane hazır günlük taze yufka
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı un
İçi için
3-4 Tane orta boy patates
İsteğe göre maydanoz
Pul biber,
Nane, Tuz
Üzerine sürmek için
Yumurta sarısı
Çörek otu ve susam

 

 

Patatesli Çıtır Börek Tarifi

Patatesleri haşlayalım ve soyalım ve patatesleri püre şekline getirelim. İçerisine tuz, nane pul biber ve ince ince kıyılmış maydanozu katıp karıştıralım.
Yufkalardan bir tanesini genişce bir yere serelim.  Unu ve sıvı yağı güzelce karıştıralım.
Yufkamızın üzerine sıvı yağ ile hazırlamış olduğumuz  karışımı sürüp kenarlarını katlayalım.  Tekrar sıvı yağlı karışımdan sürelim.
Kenar kısmlarına patatesli harçtan katıp rulo şeklinde saralım.
4 Parmak enliliğinde aralıklı olarak yufkaları bıçakla dilimleyelim.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve üzerine dizelim.
Üzerine yumurta sarısından sürelim çörek otu ve susam  ile süsleyelim.
Önceden 180 dereceye ayarlanmış fanlı fırında üzeri kızarıncaya dek pişirelim.
Patatesli çıtır böreğimiz hazırdır istediğimiz şekilde servis yapabiliriz. Afiyetler olsun.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Şişte Kaşarlı Köfte Yandex.Metrica