Patatesli Çiğ Köfte

Patatesli Çiğ Köfte

Malzemeler
1,5 Su bardağı köftelik bulgur
2 Çay kaşığı kimyon
5 Adet büyük boy patates
2 Tatlı kaşığı kırrmızı pul biber
1 Çay kaşığı karabiber
3 Yemek kaşığı zeytinyağı
2 Kaşık biber salçası
3 Kaşık domates salçası
1 Tatlı kaşığı tuz
6-7 Dal taze soğan
1/2 Demet maydanoz
2 Adet domates
patatesli çiğ köfte
Patatesli Çiğ Köfte Tarifi:
Patatesleri güzelce haşlayalım ve kabuklarını soyarak blenderdan geçirelim derince bir kapta püre yapalım. Patatesi soğutmadan hemen bulgurla karıştırarak tabağın ağzını bir tepsi ile kapatalım ve yarım saat kadar bulgurların yumuşamasını bekleyelim .Bulgurlar yumuşadıktan sonra salçaları katıp yoğuralım. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayalım ve ince ince kıyılmış soğanı maydanozu ve diğer malzemelerimizin tamamını karıştırıp elimizle yoğuralım. İsteğinize göre Acısını ve tuzunu ayarlayabiliriz. Köfte şekli vererek servis tabağına dizelim. Köftelerimiz hazırdır. Afiyet olsun.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Fincanda Güllaç Yandex.Metrica