Paşa Mantısı

Paşa Mantısı
Malzemeler:
2 su bardağı su
2 adet yumurta
5 su bardağı un (bardaklar tepeli olacak)
1,5 tatlı kaşığı tuz

İç malzemesi:
1 büyük soğan,
300 gr kıyma
Yarım çay bardağı zeytinyağı
karabiber,
Yarım çay kaşığı kimyon,
kırmızı pulbiber, tuz

paşa mantısı tarifi

 

 

 

paşa mantısı

Paşa Mantısı Tarifi

İlk önce içini hazırlayalım. Soğanı küp küp doğrayalım zeytinyağıyla hafif pişirelim. Kıymayı ilave edip kavuralım.Tuz ve baharatlarıda ilave edip karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Hamur malzemeleriyle sertçe bir hamur hazırlayalım. Hamuru dört yada beş parçaya bölelim. Her parçayı yufkadan kalın biçimde açalım. büyük kareler şeklinde keselim. Her karenin ortasına iç malzemeyi ekleyerek, kenarlardan katlamadan fitil biçiminde saralım. Hamur bitene kadar bu uygulamayı devam ettirelim.
Yaptığımız mantıları kızgın yağa ekleyerek kızartalım.
İster sade olarak, ister sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapabiliriz. Sarımsaklı yoğurt kullanacak olursanız üstüne sos olarak nane ve kırmızı biberli kızdırılmış tereyağı dökerek mantınızı sos eşiliğinde tadına tat katabilirisniz. Afiyet olsun..

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Koko Kurabiye Yandex.Metrica