Pancarlı Pasta

Pancarlı Pasta
Malzemeler
► 3 Tane pancar
► 3 Tane yumurta
► 2 Çay bardağı sıvıyağ
► Bir buçuk su bardağı un
► 2 Su bardağı toz şeker + 3 çorba kaşığı toz şeker
► 1 Paket vanilya
► 1 Paket kabartma tozu
► 3 Çorba kaşığı pudra şekeri
► 2 Çay bardağı portakal suyu
► 2 Su bardağı soğuk süt
► 2 Paket kremşanti
► 1 Su bardağı iri kıyılmış fındık
► 1 Tane yaprak jelatin
- Pancarları tencereye katıp yumuşaması için 20 dakika kaynatalım. Soğuduktan sonra sıvıyağ ile birlikte robottan geçirerek püre haline getirelim, içinden 1 çay bardağını kenara ayıralım.
- Ayrı bir kapta yumurtaları 2 su bardağı toz şekerle mikserle 2-3 dakika çırpalım. Üstüne püre halindeki pancarı katıp çırpmaya davam edelim. Üstüne unu, kabartma tozu ve vanilyayı katıp malzemeleri iyice karıştıralım.
- Hazır olan harcı yağlanmış ve hafif unlanmış yuvarlak bir kalıba dökelim. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirelim.
- Fırından çıkardıktan sonra soğutalım ve enine ikiye keselim. Bir kasede portakal suyu ve pudraşekerini karıştıralım kekin iki parçasını da eşit olarak ıslatalım.
- Krem şantiyi sütle birlikte çırpalım. Kestiğimiz kekin tabanını servis tabağına alalım. Üstüne krem şantiyi sürüp ikinci kek parçası ile kapatalım. Üstünü kalan krem şantiyi sürelim.
- Ardından Jelatini 1 yemek kaşığı sıcak suda eritelim. Önceden ayırmış olduğumuz 1 çay bardağı püre pancarı 3 yemek kaşığı toz şekerle 5 dakika kadar pişirelim.
- Üstüne erimiş olan jelatini içine katıp karıştırdıktan sonra ocağı kapatalım. Ilıdığında karışımı pastanın üstüne sürüp buzdolabında 2-3 saat kadar dinlendirelim.
- Pastayı dolaptan çıkardıktan sonra kenar kısımlarını kıyılmış fındıkla süsleyelim. Dilimleyerek servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ