Oğlak Kebabı

Oğlak Kebabı Tarifi

Malzemeler:
Oğlak eti
1 çay bardağı ayçiçek yağı
1 orta boy kuru soğan
4-5 dal taze soğan
1 Yemek kaşığı salça
Bir kaç yaprak taze nane
1-1,5 bardak su
Tuz
oğlak kebabı
Oğlak Kebabı Tarifi
Oğlak etlerini el büyüklüğünde parçalara bölüp bol suyla yıkayalım.
Temizlenen oğlak etlerinin üstüne bir tutam tuz gezdirip, tuz ile biraz ovalayalım.
Etlerimizi bir tepsiye dizelim ve 1 bardak su ekleyerek fırına sürelim.
Sık sık kontrol ederek fırındaki oğlak etinin kızarmasını kontrol edelim.
Üstü kızarmaya başlayan etlerin olduğu tepsiyi kenara alalım, etlerimizi ters yüz edelim.
Eğer suyu az gelirse su takviyesi yaparak yeniden fırına sürelim.
Sosu için yemeklik doğradığımız kuru soğanları ayçiçek yağı ile rengi dönene dek kavuralım.
Bir yemek kaşığı salça ile renklendirdiğimiz kavurmakta olduğumuz soğanlara yarım çay bardağı kadar su vererek akışkan bir sos kıvamı hazırlayalım.
Kıyılmış taze nane ve taze soğanı da sosa ekleyerek birkaç defa çevirerek sosla özleştirelim.
Sosun tuzunu ayarlayarak taze soğan ve nane diri kalacak şekilde altını kapatalım.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Portakallı Çikolatalı Pasta Yandex.Metrica